2020년9월21일
유가공 회원사 임직원 여러분의 안녕과 건강을 빌면서 공지 드립니다.
우선 코로나 사태로 어려운 국면을 맞고 있는 우리 낙농유가공산업의 일선에서 혹은 후원자로서 최선을 다하시는 우리 유가공기술원 회원사 임직원제위께 심심한 위로와 격려의 말씀을 드립니다.
주지하시는 바와 같이 코로나19에 의해 모든 사회 구조적 체계가 정지된 상황으로 우리 기술원도 올해 초부터 계획되어 준비 진행되던 제20회 기초과정과 제6회 고급과정, 그리고 후반에 실시 할 제21회 기초과정 모두가 취소되어 업무가 중단되어 왔습니다.
특히 제20회 기초과정에는 교육 참가신청과 등록금 납부 중 갑자기 교육시설의 폐쇄와 각 유가공장들의 참가 보류 등 상황이 빠르게 전개되어 교육개시 15일 전에 시행시기를 5월로 1차 연기하였고 여전히 지속되는 코로나 확산으로 다시 10월로 연기하였으나 9월 하순이 가까워진 현재 까지도 상황이 해소될 기미가 없으므로 올해 교육은 모두 포기 할 수밖에 없는 사태에 이르렀습니다.
여러분께서도 예상하시리라 믿습니다만, 현 상황이 상당기간 지속 될 가능성이 매우 높고 또 상황이 종료되었다 하더라도 과거와 같은 집합 대면교육이나 견학과 실습과 같은 학습방식은 매우 어려울 것으로 판단됩니다. 이러한 판단은 우리 기술원 뿐 아니라 무엇보다 위생과 방역에 빈틈이 없어야 할 모든 회원사 유업체들도 같은 입장이리라 믿습니다.
그런 결론을 전제로 우리 기술원은 다음과 같은 조치를 단행하고자 합니다.
기초과정, 고급과정, 심화과정 등 모든 유가공 기술과정의 교육 방식과 체계를 당분간 모두 비대면 인터넷 영상 교육을 기본으로 실시하고자 합니다.
이 교육방식을 도입하기 위하여 지난 8월부터 건국대학교 LINK교육사업단, 상허생명과학대학 교수진(유가공 가술기초과정 강좌진 이홍구교수, 한성구교수) 등의 도움을 받아 실무적인 협의를 개시하여 늦어도 10월부터 본격적인 교육 컨텐츠 제작 작업을 개시하고 금년 안으로 모든 교육 준비를 완료하여 2021년 2월부터 제20회 기초과정 교육을 시행할 계획입니다.
따라서 올해 제20회에 신청하여 접수가 완료된 교육생들은 내 년 초에 개최될 온라인 비대면 강좌와 실습에 참여하실 수 있습니다. 이 경우 교육등록금이 다소 인하될 것으로 예상되어 등록금이 결정되면 소속 본사 인사교육담당자와 협의하여 적의 처리할 예정입니다.
이러한 교육방식은 각 과목의 강사가 50분 동안 한번 설명으로 끝나는 기존의 집합대면 방식에 비하여 좀 더 자세하고 현장감 있는 영상과 함께 진행되므로 반복학습을 통한 교육효과를 더욱 높일 수 있으리라 기대합니다. 또한 교재도 기존의 흑백 종이교재보다 고화질의 컬러 영상으로 볼 수 있으므로 더욱 높은 이해력과 생동감 있는 교육효과가 있으리라 봅니다. 참가교육생들 간의 교류도 영상으로 집단화상 대화로 서로 친분을 쌓아 갈 수 있도록 프로그래밍을 할 생각입니다. 대부분 유가공장들이 현장 촬영을 금지하고 있지만 영상교육에 도움이 될 수 있는 최대한의 공장 현장영상을 많이 확보하여 교육 자료로 제공하고자 합니다.
이와 같은 영상교육 프로그램의 제작비용과 교육 강사진들의 출연비용 등은 아직 결정되지 않았지만 건국대학교 LINK교육사업단의 현재 진행 중인 대학 강의 프로그램이용, 대학 교수진들의 재능기부 등의 최소비용으로 추진되고 있습니다.
올해 말경에 교육 프로그램이 완료되면 그 내용을 자세하게 설명 드리고 참가신청을 다시 접수하도록 하겠습니다.
회원사 임직원 여러분의 건강과 행복을 기원합니다.
(사)한국낙농유가공기술원
원장/이사장 이 만재
010-5222-2687
manjaed@naver.com
