제21회 유가공기술기초과정 과정생 평가 소감(2021.12.10)

아래 기록은 제21회 유가공기술 기초과정에 참가한 과정생들이 이 과정을 마치고 전반적인 과정에 대한 평가와 소회를 남긴 글과 발표내용이다.

가축위생방역지원본부 백유현

목장의 입장으로 사비를 내어 참여했지만 교육 내용이 유업체 위주의 내용이 많고 목장형 유가공을 목표로 하는 사람을 위한 교육이 부족했던 것 같다. 강사진에 목장 유가공을 하고 있는 사람을 섭외해도 좋을 것 같다. 또한 강의 스케줄이 너무 타이트하다. 쉬는 시간이 보장이 안 되고 강사를 위한 교육인지 교육생을 위한 교육인지 헷갈린다.

조별로 친해질 수 있게 첫날부터 분임토의를 했으면 좋았을 것 같다. 조별교류시간이 너무 적었다. 강의를 조금 줄이고 소통 및 교류시간이 많으면 좋겠다.

남양유업 원두희

알찬교육 너무 감사드리고, 중간중간 토의하는 시간이 더 필요하다고 생각합니다. 교육도 중요하지만 인간관계가 더욱 중요하다고 생각합니다.

대명목장 이효경

낙농유가공기술에 무지했었는데 이번 5일 동안 도움이 많이 되었습니다. 다음에 또 참여해보고 싶습니다.

부산우유 문성현

강사님들 열정에 감사드리고, 수업시간이 짧아 아쉬웠습니다.

코로나로 인해 수업참여가 많이 망설여지겠지만, 꼭 참가하셔서 많이 배우고 많이 친해지면 좋을 것 같습니다.

부산우유 이지홍

유능하신 강사진의 질 좋은 강의와 낙농업계 발전을 도모하는 교육생들과 값진 경험을 하고 갑니다.

상하덕촌 이주연

유가공에 대한 전문적인 과정을 알게 되어 좋았습니다. 너무나 많은 양을 적은 시간에 이해하려하니 많이 힘들었지만 향후 어떤 방향으로 무엇을 해야겠다는 생각이 들어 큰 도움이 되었습니다.

서울우유 김동우

유업체 직원이지만 정작 우유에 대해서 잘 몰랐었는데, 심도있게 배우는 유익한 과정이었습니다. 특히 주요 정세나 정책에 대해서도 자세히 알게 되어 좋았습니다.

서울우유 김동윤

매우 유익한 시간들의 연속이었습니다. 유업체에 입사하여 제조업 기반지식만 습득 해왔었는데, 이번 교육을 통해 제조업 이외의 낙농업 기초지식을 습득할 수 있었던 점이 매우 유익하였습니다. 이만재 원장님을 비롯하여 IDTK 직원분들에게 감사함을 표합니다.

저는 교육과정을 마무리 하면서 한가지 생각이 들었습니다. ‘입사 초기에 참가했다면 더 유익 했었겠다’라고요 이 과정은 제가 유업체 5년 동안 일을 하면서 긁을 수는 있지만, 차마 긁지 못했던 가려웠던 부분들을 긁어낸 시간 같았습니다. 평소에 미처 알지 못하였던, 그냥 모르고 지나갈 수 있었던 부분들을 알 수 있게 되었던 교육입니다.

서울우유 이미숙

이 교육을 회사에서 권유 받아 처음 교육을 들었을 때는 ‘아~ 싫다’ 라고 생각을 하였는데, ‘유가공업체에 근무하면서 언제 또 이런 교육을 받을 수 있을까..’ 라는 생각으로 열심히 교육을 들어야 겠다는 마음가짐으로 바뀐 나입니다. 이런 교육을 받을 수 있게 해준 회사와 유가공기술원에 감사한 마음입니다. 지금에 업무가 현장(생산)은 아니지만 언젠가 나도 일을 할 수 있다는 생각으로 이번 교육을 마칩니다. 감사합니다.

서울우유 이진주

과목별 강의시간을 늘리고, 겹치는 과목수를 줄이는 것이 교육효율을 높일 수 있는 방법인 것 같습니다. 쉬는 시간이 부족해요~ ㅠㅠ

서울우유 장해령

회사에서 보내는 것이라 그냥 열심히만 하자고 한 것인데, 저에게는 많은 도움이 되었습니다. 배운 내용을 현업에 가서 잘 적용하고 전파하겠습니다. 모든 강사님들의 열정에 너무 감사드리고 제대로 따라가지 못한 것 같아 죄송스럽습니다. 이 강의 내용 넘넘넘 좋습니다.

CJ프레시웨이 김현수

우리나라 낙농산업에 대한 이해를 하게 되었고 매우 유익한 교육 과정이었습니다.

CJ프레시웨이 유지선

알차게 준비된 과정이라는 걸 알 수 있었습니다. 업계 경력자분들의 귀한 시간을 빌어 각 분야 지식과 정보를 습득할 수 있어 유익했습니다. 한정된 시간에 모든 내용을 다 다루려다보니 일정이 다소 빡빡하여 힘든 점이 있었습니다. 강의 수를 일부 줄여 쉬는 시간이 확보된 수업진행이 되면 더 좋을 듯 합니다.

CJ프레시웨이 홍민지

원유 착유부터 생산, 유통까지 전체 프로세스를 배울 수 있는 좋은 기회였습니다. 현장학습이 하루라서 아쉬웠습니다. 현장을 볼 수 있는 기회가 적다보니 최소 2일 이상으로 배정해주시면 더 큰 도움이 될 것 같습니다.

임실치즈농협 조남진

훌륭한 강사님들과 함께 해서 영광이었고 교육 분량이 많은지 강사님들의 강의시간이 부족해 보여서 조금 아쉬웠습니다. 그래도 앞으로 회사생활 하는데 큰 도움이 될 것 같아 만족합니다.

다음회 교육에도 배움에 열의가 있는 후배들에게 추천해서 교육 받기를 권유하겠고, 부족하지만 배운 내용을 바탕으로 짧게나마 사내교육을 할 예정입니다.

풀무원다논 문청원

일주일간 많은 과정을 빠르게 학습할 수 있었습니다. 유가공에 대한 전반적인 지식을 습득할 수 있어 많은 도움이 된 것 같습니다. 강사님들께서 배정된 시간에 비해 준비한 것이 많으셔서 시간이 좀 촉박하게 진행된 부분은 조금 아쉬웠던 것 같습니다. 하지만 많은 부분에 대해서 알 수 있게 되어 많은 도움이 되었습니다.

이 과정을 통해서 기본적이고, 기초에서 중급으로 올라갈 수 있는 그런 지식을 습득할 수 있을 것이고 또 다른 회사 사람들을 통해서 많은 정보를 교활할 수 있는 시간이 될 것이라 생각됩니다. 일주일이 긴 시간이 될 수도 있지만 강의는 빠르게 진행되니 정신 똑바로 차리고 집중해서 많은 것을 얻어 가면 좋겠습니다.

풀무원다논 박나영

저는 유업체에서 연구개발직무만 약 3년간 담당하였습니다. 다소 협소한 시각에서만 공부하였는데 다양한 분야에 대해 공부할 수 있어서 정말 많은 도움이 되었습니다.

풀무원다논 원지영

유제품 개발에 많은 도움이 될 것 같습니다.

풀무원다논 이예리

업무에서 알게 되는 것 외에 많은 내용을 알 수 있게 되어 좋았고, 유가공 업계가 발전하기까지 많은 노력이 있었음을, 또 그것을 실현하신 업계분들을 만날 수 있어 좋았습니다.

아침마당영농조합법인 전혜화

유가공에 대한 전반적 지식과 이론에 대해 배우게 되어 의미가 있었습니다. 강사님과 대면하여 모르는 것들을 직접 물어보고 업체의 상황에 맞게 설명해주셔서 좋았습니다.