제22회 유가공기술기초과정 과정생 평가 소감(2022.06.17)

아래 기록은 제22회 유가공기술 기초과정에 참가한 과정생들이 이 과정을 마치고 전반적인 과정에 대한 평가와 소회를 남긴 글과 발표내용이다.

CJ프레시웨이부   조현진

직접 목장과 집유센터에도 방문하여 보고 느낄 수 있어 좋았습니다. 일주일동안 배운 내용으로 실무에도 도움 될 수 있도록 노력하겠습니다! 교육에 대하여, 유가공 기술에 대해 배우고 싶으신 분들이라면 이 교육은 환영입니다!

CJ프레시웨이부  홍성욱

전문적인 유제품 정보 및 지식습득의 기회를 주셔서 감사합니다.

남양유업  김도현

너무 뜻깊은 시간이였으며, 이러한 기초 교육을 듣게 되어 업무 능력 및 소양에 있어 도움이 있었습니다. 이러한 교육에 와서 직무와 상관없이 도움 될 만한 내용을 각 자 맞게 얻어가셨으면 합니다.

남양유업  김미선

현재 다루고 있는 제품 외 다양한 유가공품에 대해 이해할 수 있었고, 연구원인데 생산 품질 부분에서도 이해할 수 있는 좋은 기회가 되었습니다. 다만, 많은 이론을 알려주시려는 것 보다 사례 중심 강의도 좋을 것 같습니다. 강의와 별개로, 이번 숙소 배정시 남/녀 층을 다르게 배정하셨더라면 더 좋았을 것 같습니다!

남양유업   이경민

각 분야에서 알찬 강의와 서로간의 토의로 인하여 낙농업이 동반성장의 시작점이 될 것 같습니다. 다양한 지식 다양한 의견을 들을 수 있는 좋은 경험이었습니다.

남양유업 이채림

같은 유업계에서 다양한 직무 종사자들을 접할 수 있어서 좋았고 수업도 유익했습니다. 유업에 대한 전반적인 이해와 회사에서 하기 힘든 다양한 경험(목장방문, 타사 현업자 만남, 수업을 통한 타사에서 오랫동안 일하신 분들의 경험 간접 체험)을 할 수 있어 매우 유익한 교육이었습니다.

데어리젠  원종혁

유가공업체에서 품질업무 하는데 있어서 더 전문적인 지식을 갖게 되어 너무 유익한 시간이었습니다. 그리고 다음 이런 기회가 있으면 적극적으로 추천하고 싶습니다.

데어리젠   권준구

치즈외의 기초지식이 없었던 저에게 가뭄의 단비 같은 교육이었습니다. 그리고 유가공을 처음 접하는 분이시라면 꼭 이 교육과정을 수료해야한다고 생각합니다.

동원f&b  정연호

특히나 다른 회사 분들과 시간을 보낼 수 있는 점에서 즐거웠습니다. 후배들에게 이 교육은 꼭 가라고 할 예정입니다. ㅎㅎ 다른 회사 분들 만나기가 어려워서요.

동원f&b  신완철

다양한 교육들을 통해 실무에서 알지 못했던 내용을 배울 수 있어서 유익했습니다. 이 교육은 1-2년차에 있는 후배들이 꼭 들었으면 하는 교육입니다.

동원f&b   이상헌

유가공에 대해 몰랐던 부분을 배우고 다른 유가공 업체들 사람들이랑 소통하는게 너무 좋았습니다. 이런 교육은 기회가 된다면 꼭 참여해서 소통하고 배움의 장이 되었으면 좋겠습니다. 유가공의 기본을 배워서 미래의 유가공을 키워 나갔으면 좋겠습니다.

롯데중앙연구소 황수지

알찬 수업이 많았습니다. 특히 기기 등 평소 접하지 못한 부분들에 대한 지식이 많아 좋았습니다! 이 교육은, 유가공팀이 아니더라도 일부 내용인 분유와 우유, 버터를 원료로 제품을 만드는 팀에서 듣게 되면 유용할 것이라 생각되어, 기회가 닿으면 듣기를 추천 합니다

매일유업  곽재욱

유가공 지식 습득뿐 아니라 동종업계 분들과 교류할 수 있는 좋은 기회였습니다! 유가공업에 대한 애정을 갖게 되는 좋은 교육과정입니다!

매일유업   김선휘

알찬 강의 항목과 전문가로 구성되어 있습니다. 그러나 한 강의 당 1시간 내 끝날 내용이 아니고 최소 1일 씩 잡아야 할 내용들이어서 아쉽습니다. 특히 생산설비 관련은 2-3일 씩 들으면 좋을 거 같습니다. 그리고 교육이 보기보다 타이트한 수업으로 체력 분배 잘해야 될 것 같습니다.

매일유업   김영수

사실 이번 교육에 큰 관심이 없었으나, 막상5일 동안 교육을 받아보니 개인적으로 도움이 많이 되었고 많이 배운 것 같습니다. 현업에 복귀해서도 여기서 배운 것을 토대로 잘 활용하고 적용하도록 노력하겠습니다. 앞으로도 이런 교육이 자주 있어서 여러 사람이 교육을 받았으면 좋겠습니다. 이 교육은 유업계에서 일하는 동안 꼭 받아볼 만한 좋은 교육인 것 같습니다.

매일유업   이재승

저의 실무와 직접적으로 관련된 강의를 좀 더 알게 되어서 유익한 시간이었고 간접적으로 관련된 강의들도 앞으로 직장생활 할 때 도움이 될 것 같아 좋았습니다. 이 자리를 만들어주신 한국낙농유가공기술원에 감사인사 드립니다. 이 교육은 실무 관련된 내용들은 매우 유익하여서 직장 후배들도 꼭 받았으면 좋겠습니다.

매일유업  이호석

유가공 관련된 여러 가지 지식들이 실무자의 입장에서 매우 유익한 시간이었습니다.

매일유업   장유미

동종업계 분들과의 교육을 받을 수 있었던 귀중한 자리였습니다. 많은 지식과 현업에서의 자세에 대해 배웠습니다.

매일유업  김준언

다양한 제품군과 설비, 생산에 대한 전반적인 이해를 할 수 있어 현업에서도 많은 도움이 될 것 같습니다. 모든 강사 분들의 열정적인 수업으로 다소 어렵고 생소한 내용들도 쉽게 이해할 수 있었습니다. 그리고 유가공 업체의 선후배님들과 교류하며 많은 지식을 습득할 수 있는 자리로, 후배들도 꼭 교육에 참여하여 견문을 넓혔으면 좋겠습니다.

부산경남우유협동조합  손영득

유제품의 전반적인부분들을 쉽고 간략하게 강의해주셔서 도움이 많이 됐고 같은 직업을 가진 분들과 교류하면서 많은 힘을 얻고 가는 것 같습니다. 기회가 된다면 초급뿐만 아니라 중급 고급 과정도 해주셨으면 꼭 참여하고 싶습니다. 그리고 이 교육은, 입사하고 바로 오기에는 강의나 정보를 공유하고 습득하기엔 너무 어려울 것 같고 대략 3년차 정도 직장생활을 하고 난 뒤 업무에 대한 이해를 가지고 이 강의를 듣고 교류한다면 더욱 시너지 효과가 좋을 것 같습니다. ^^

빙그레   김수연

1.양보다는 질 중심이었으면 좋겠습니다 - 강의내용이 너무 많고 시간준수도 안되고, 수박 겉핥기

식이였던 강의들이 아쉬웠습니다.

2. 강의시간에 정숙필요 - 강사분들의 대화가 시끄러워서 집중이 힘들었어요.

3. 쉬는 시간이 너무 적고 강의가 빡빡해서 힘들었습니다. 배분필요해요

그럼에도, 유가공 업체에 다닌다면 한번은 들을 필요가 있는 수업입니다.

빙그레  남기훈

일주일 동안 유가공 전반에 대한 많은 이야기를 들을 수 있어서 좋았습니다. 몇몇 정말 중요한 내용들이 시간관계상 생략된 게 아쉽다는 생각이 들어서, 기초과정 외에 좀 더 발전된 교육 과정이 따로 있어도 좋을 것 같습니다. 교육을 통해, 유업계 종사자 분들도 만날 수 있고, 내용적으로도 알차고 유익한 교육이어서 한 번씩 수강하는 것을 추천 드립니다.

빙그레  이태운

유가공관련 다양한 지식을 쌓을 수 있어서 좋았습니다. 입사 초반에 이 교육을 수강하였는데 업무에 도움이 많이 될 것 같습니다.

빙그레   전현아

다양한 유제품에 대한 정보를 알 수 있어서 유익했습니다. 유익한 강의는 물론 인적 네트워크도 쌓을 수 있는 좋은 경험이 될 것입니다. ^^

빙그레  차문기

유가공에 대해 폭 넓고 깊게 배울 수 있는 기회가 많이 없어 일을 하면서 많은 부족함을 느꼈었는데 이번 교육를 통해 많은 내용도 배우고 같은 업계 분들이랑 교류도 할 수 있어서 정말 뜻 깊었습니다. 자신의 업무 외에도 폭넓게 지식을 확장할 수 있는 좋은 기회였습니다.

삼익유가공  최상훈

직무가 달라서 걱정을 많이 했는데 아주 유용하고 재미있는 교육이었습니다. 다만 과목별 타임 스케줄이 정확치 않아서 패스 하는 강의 부분이 많았던 것은 조금 아쉬운 부분이었습니다. 이 교육 과정이 충실하고 동종 업계 분들을 만날 수 있는 좋은 기회이다.

서울우유  방봉준

각 분야의 전문가분들에게 강의를 들을 수 있어 값진 경험이었습니다. 교육을 생각하시는 분들에게, 어디에서도 듣기 힘든 실무와 밀접한 지식을 접할 수 있는 기회이니 꼭 참여하셨으면 하는 바램입니다.

서울우유   송경재

유가공 기술에 대한 지식을 쌓을 수 있어서 좋았으며 목장에 가서 눈으로 보고 배울 수 있어서 좋았습니다. 이 교육은 유가공 기술에 대해 깊은 지식이나 몰랐던 부분을 배울 수 있는 교육인 것 같습니다.

서울우유  신형태

유가공기술과정에서 많은 것을 알려주기 위해 준비하시고 열정적으로 교육해주셔서 감사드립니다. 그리고 이교육은 유가공기술 기초에 대한 이해를 먼저 하고 참여하면 도움 될 것 같습니다.

서울우유  안성일

유가공에대한 많은 도움을 받았습니다.

서울우유  이상희

유가공 기초 뿐 아니라 정책이나 위생까지 전반적인 내용을 배울 수 있어서 유익했습니다. 또한 다른 업체 분들과 많이 교류하며 수업 들었던 알찬 일주일이 되었습니다.

서울우유 이종선

유익하고 재미있었습니다. 그리고 다양한 지식을 배울 수 있었습니다.

스위트바이오 박성원

유가공의 전반적인 이해를 할 수 있었습니다. 다음 교육생들에게 전해주고 싶은 말은, 개론 수준의 강의로 산업의 전반적인 이해를 한다고 생각하면 좋을 것 같다..입니다

에치와이  강중호

다양한 유가공에 대한 지식을 함양할 수 있는 좋은 시간이었습니다. 다만 시간이 너무 타이트하여 충분한 이해가 힘들었습니다. 그렇기에, 교육에 오기 전에 자신의 공장의 공정 및 전반적인 부분에 대해서 한번이라도 보고 온다면 훨씬 도움이 될 것 같습니다.

이성석 목장  서미진

좋은 정보를 얻을 수 있어서 좋았습니다. 다만 조금 아쉬웠던 것은 강의 내용이 유업계쪽 전문 용어나 지식이 너무 많이 있어서 낙농 하는 저로써는 조금 어려웠던 점이 있었습니다.

일동후디스  최주희

유가공에 대해서 다양하게 배울 수 있는 유익한 시간이었고, 강사님들의 강의 질이 높아서 매우 만족스러운 시간이었습니다. 그리고 이 교육은, 유업체에 입사한 신입 분들이 들으시면 정말 많은 도움이 될 것 같습니다.

케이에프텍  윤덕철

전반적인 유가공 관련 정보를 정리할 수 있는 계기가 되었습니다. 이 과정에 대하여, 제 경우와 같이 식품관련 전공이 아닌 종사자들은 꼭 한번 듣는 것이 도움이 되기에 추천 드리고 싶습니다.

풀무원다논  김가람

다양한 업체 분들과 모여서 정보를 나눌 수 있어서 아주 만족스러웠습니다. 그리고 생산, 연구, 품질, 물류 등등 다양한 직무의 사람들에게도 도움이 되니 꼭 이 교육과정에 참여하면 좋을 것 같습니다.

풀무원다논  김덕곤

유가공 기초 과정을 통해 여러 업무에 대한 이해와 스펙트럼이 확대된 것 같아서 굉장히 만족했습니다. 여러 업체 직원 분들과 정보를 공유할 수 있는 기회가 되며 장점이 많은 교육인 것 같습니다.

구 재 모

취업 전 교육이나 현직자 분들을 뵐 수 있는 시간이여서 뜻깊었습니다.